Ok. W Twoim przypadku, układ pomiarowy w którym występują tylko wolno zmienne napięcia wynikające z pomiarów tensometrem, nie sądzę aby było konieczne stosowanie filtrów na wejściu przetwornika.
Jednak jeżeli przewidujesz wykorzystanie dużego wzmocnienia na wejściu ADC i że układ będzie narażony na występowanie emi czy też rfi to możesz zastosować filtr dolnoprzepustowy RC.
Ponieważ stosujesz metodę pomiaru różnicowego, filtr musi być symetryczny co oznacza że komponenty do jego wykonania muszą być dużej dokładności. Nie dla tego że ważna jest częstotliwość odcięcia (bo ta jest generalnie zależna od przewidywanych przez Ciebie zakłóceń) ale raczej dla tego żeby zachować symetrię (chociaż i to można skorygować za pomocą mostka który będziesz musiał i tak zbalansować).

Na rysunku masz schemat dwóch identycznych gałęzi filtru dolnoprzepustowego.
Wzór na częstotliwość odcięcia również na rysunku. Wartości F - Hz, C - Farad, R - Ohm
Może to Ci pomoże, chociaż moim skromnym zdaniem wcale nie potrzebujesz tych filtrów w Twoim przypadku.
Zwróć uwagę żeby nie stosować filtrów odcinających zbyt nisko, bo to wymaga stosowania kondensatorów o sporych pojemnościach. Takie filtr na bardzo niskie częstotliwości będzie już całkował i pomiar przestanie być miarodajny. Twój ADC ma już wbudowane mechanizmy eliminowania wpływu częstotliwości 50Hz i 60Hz więc nie musisz się zbytnio martwić zakłóceniami z dolnych rejestrów częstotliwości
