Ustawiasz UART na 1200, jak coś odbierzesz to zmieniasz prędkość na np. 2400, wysyłasz co potrzebujesz i od razu przełączasz się z powrotem na odbiór z prędkością 1200. Tak mi się wydaje będzie najprościej, trzeba tylko uważać na konflikt połączeń uart. Można też użyć procesora który już ma dwa kanały uart:)